%100 doğal Proteaz enzimidir. Hiçbir kimyasal içermez, sağlığa zararlı değildir. Etlerin daha lezzetli olması için fazla pişmemiş olması gerekmektedir. Bunun için de etlerin yumuşatılması gereklidir. Yumuşak et daha hızlı pişer ve daha lezzetli olur.